让食品和饮料制造业恢复新常态

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扰乱了全球制造业的运营。汽车行业停工，许多其他制造业也受到严重影响。食品和饮料行业也不例外，制造商在许多领域都受到了影响。一些食品和饮料公司正在经历各种停工问题，而另一些公司则由于需求激增而需要全天候运营。许多破坏性事件正在对制造业的运营产生整体影响。产品类型、设施位置和员工群体的人口统计数据都在决定运营状态方面发挥了作用。

随着食品和饮料行业继续应对危机并走向复苏，有一件事是肯定的：需要制定计划来开始这一进程。随着需要关闭的工厂重新开工，仍在运营的工厂逐渐恢复正常，管理层需要确保明智而安全地完成这项工作。从我们最近与食品和饮料制造商的讨论中，我们知道，领导力始于一个有组织的计划，一个经过熟练管理的剧本，以指导所有致力于恢复正常状态的活动。

食品饮料制造业重启和连续性计划
6 月 11 日，QAD 和 Quistem 将为食品和饮料制造业举办网络研讨会，介绍一项帮 瑞典手机区号 助恢复正常运营以及保持当前业务连续性的战略。网络研讨会将讨论在完全或部分停工后重启运营时需要考虑的关键问题，以及在COVID-19 危机造成的中断后帮助保持业务连续性的步骤。

为了帮助制造商顺利重启运营，我们结合行业经验和见解，将运营准备视为克服这种中断的关键。我们确定了 13 个需要考虑的关键主题，从评估潜在风险到成功重启制造运营。这些主题突出了关键的运营领域，研究了在履行客户订单的同时保护工人、食品安全和产品质量所面临的风险和需要采取的行动。

本次网络研讨会概述了食品和饮料制造商在开始重启已关闭的运营并恢复所有运营业务连续性时应遵循的三步计划。该计划包括：

管理和预防制造工厂内 COVID-19 的传播
重启已全部或部分关闭的生产运营
恢复运营稳定性
将提供一份 13 点重启和连续性计划清单，可用于管理与重启和恢复阶段相关的潜在风险。

管理餐饮场所内 COVID-19 的风险和影响
恢复的第一步是管理危机。帮助指导您管理设施中 COVID-19 风险规划的核心原则主要围绕以下三个方面：

需要防止病毒进入生产设施
降低接触和/或传播 COVID-19 的风险
设施内检测到 COVID-19 时的应对计划
有大量资源可提供与相关主题和程序相关的信息，包括CDC、OSHA、USDA和FDA。

重启和恢复食品饮料制造业务
一旦对恢复运营的潜在风险进行了详细评估并制定了行动计划，食品和饮料制造商就可以开始解决可能影响其业务未来的因素。这些“未知因素”包括供应链的财务稳定性、未来的产品需求和采购渠道以及职业健康和安全法规的变化。

这场全球危机提供了一个学习机会，可以帮助企业在下一次危机中变得更加强大。组织应特别注意哪些流程存在改进潜力，以提高未来的运营效率以及风险管理和缓解风险。通过识别这些机会，组织可以让自己处于更好的位置，为未来类似的破坏性事件做好准备并加以应对。

食品和饮料行业要想成功从 COVID-19 危机中恢复，需要每个组织有效地管理其业务的恢复，同时与整个供应链中的客户和供应商合作。第一步是参加我们于 6 月 11 日下午 1:00（美国中部夏令时间）举行的网络研讨会。网络研讨会结束后，您将能够下载清单，与您的组织分享，并踏上复苏之路。